Du wolltest schon immer einmal deinen eigenen Gothic Kuchen backen, wenn du mit deinen Mädels eine Kafferunde machst? Dann machen wir eben selbst unseren Kuchen,unseren Gothic Kuchen, wenn ihn schon keiner für uns macht. Dieser Kuchen geht schnell, einfach, sieht toll aus und schmeckt total lecker.
[heading style=“1″]Düster aber süß ;)[/heading]
Die Einkaufsliste
Für den Teig brauchst du:
- 175 g Butter
- 175 g Zucker
- 3 Eier
- 175 g Mehl
- 1,5 Teelöffel Backpulver
Für die Creme:
- 500 g Mascarcpone
- 100 g Zucker
und zu guter Letzt für den Überzug:
- 200 g Marzipanrohmasse
Wie du also sehen kannst brauchst du nicht viel um deinen Gothic Kuchen backen zu können. Und so einfach geht es nun auch weiter ;).
Der Teig
So einfach ist es selten. Vermenge alle Zutaten für den Teig einfach in einer Schüssel mit deinem Mixer und dann, ja dann ist der Teig schon fertig. Um diesen Kuchen zu einem Gothic Kuchen zu machen, gebe ich noch etwas von dem Lebensmittelpulver hinzu. Heute verwende ich die Farbe Violett, es gibt aber ganz viele davon.
[note color=“#f6ecdc“]Tipp: Verwende am besten das Lebensmittelfarbe in Pulverform, da es erstens besser einfärbt und zweitens verdünnt es dir nicht deinen Teig.[/note]Dann gibst du deinen Teig in deine Kuchenform, ich verwende eine circa 20 cm runde Springform, und stell den Gothik Kuchen für ca 25-30 Minuten bei 180 ° in den Ofen.
Lass den Kuchen dann auskühlen bevor du die Creme oder den Überzug darauf gibst, da dir sonst alles dahin schmilzt.
Die Creme
Auch die Creme im Kuchen erhöht den Schwierigkeitsgrad nicht. Gib einfach die Mascarpone mit dem Zucher in eine Schüssel und rühre das Ganze so lange bis es eine glatte und einheitliche Masse ist.
Die Creme lasse ich weiß, da ich es im Kontrast zu dem Violett sehr schön finde, du kannst aber auch hier Lebensmittelfarbe verwenden.
Der Überzug
Du kannst den Überzug so gestallten wie du willst. Dann musst du nur noch die Lebensmittelfarbe in die Marzipanrohmasse einkneten und auf dem Kuchen auflegen. Ich habe mich bei diesem Gothik Kuchen für dieses Motiv entscheiden.
Diesmal ist etwas ganz witziges passiert, es hat sich ein Totenkopf im inneren des Teiges durch Luftblasen gebildet, deshalb überziehe ich diesen Kuchen nicht. Stattdessen habe ich diesmal nur noch ein paar selbstgemacht, rote Rosen darauf gelegt.
Fazit vom Gothic Kuchen backen
Alles in allem ist dieser Gothic Kuchen sehr einfach, schnell, lecker und einfach etwas besonderes. Dann noch auf einen schönen Teller, ein paar Dekosachen auf den Tisch gelegt und den Kaffee aufgestellt und du bist bestens für deinen Kaffee und Kuchen Nachmittag vorbereitet.
Da sich diesmal ein Totenkopf im inneren gebildet hat, habe ich diesen Gothik Kuchen nicht überzogen, das kommt dann also das nächste mal, wenn es heißt
Wer will einen tollen Gothic Kuchen backen
Hier findest du noch die Einkaufsliste im Überblick
- 175 g Butter
- 275 g Zucker
- 3 Eier
- 175 g Mehl
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 500 g Mascarcpone
- 200 g Marzipanrohmasse
- Lebsmittelfarben in Pulverform
Bildnachweis:
©sytle-revolution.net
