Sweet Gothic Cupcakes -

Du willst wieder einmal ein paar Leute einladen und weißt nicht genau, was du auf den Tisch stellen sollst? Eine dunkelsüsse Überraschung für deine Gäste.

Wenn es etwas herzhafter sein soll, dann hätten wir da das leckere Totenkopfbrot.

Aber wenn es etwas Süßes sein soll, hätte ich heute etwas leckeres für dich anzubieten: Dunkle süße Cupcakes, also Gothic Cupcakes.

Und diese Cupcakes brauchen echt nicht lange, weshalb sie sich auch für spontane Einladungen und Feste sehr gut anbieten.

Dann lass uns loslegen, die Gäste stehen vielleicht schon bald vor der Tür :).

Was brauchst du alles dafür?

120 g Butter
125g Feinkristallzucker
2 Eier
150 g Mehl
1,5 TL Backpulver
2 EL Milch
echten Kakao
Lebensmittelfarbe oder Kohletabletten

Vielleicht fragst du dich nun, wie dieser Gothic Cupcake schnell gehen soll, wenn so viele Zutaten benötigt werden. Sie gehen so schnell, weil wir jetzt einfach alles in eine Schüssel werfen und mixen anfangen. Und nach ca 5 Minuten hast du den Teig für deine Cupcakes fertig.

[note color=“#f6ecdc“]Tipp: Wenn du die Kohletablette zum einfärben verwenden möchtest, löst sie sich einfach auf, wenn du sie mörserst. Geht aber auch im Ganzen, für die ganz eiligen.[/note]

So nun gibst du die Papierförmchen deiner Wahl in dein Cupcakeblech, befüllst sie bis zur Hälfte mit Teig und schiebst das Ganze bei 170 Grad für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Und wenn die Fledermauseieruhr bing macht, sind die Küchlein fertig.

So wird aus dem Muffin ein Cupcake

Verwende dafür eine frische Schüssel und mische darin

500 g Mascarpone oder Creme double
75 g geschmolzene Butter
2 Päckchen Vanillezucker
100 g Kuvertüre geschmolzen
Lebensmittelfarbe oder Kohletabletten

Mixe alles gemeinsam gut durch, bis die Masse gleichmäßig ist.

Dann befüllst du deine Spritztüte oder deinen Löffel und bedeckst damit jeden Muffin.

[note color=“#f6ecdc“]Tipp: Warte mit dem auftragen der Masse bis die Küchlein kalt sind, sonst gerinnt dir der Mascarpone.[/note]

Fertigstellung der Gothic Cupcakes

Jetzt stellst du die Cupcakes in den Kühlschrank, damit die Masse fest werden kann. Nach ca 45 Minuten ist es soweit und du kannst dich ans dekorieren machen. Ich habe diesmal dunkelrote Weichseln verwendet, weil die vor meinem Fenster einfach nur so rumhingen und mich dazu inspiriert haben. Noch ein paar silberne Zuckerperlen darüber und fertig sind diese süßen teuflisch leckeren Dinger.

Gutes Gelingen wünsche ich dir und Mahlzeit ;).